Il a toujours été presque impossible de prédire la demande des consommateurs, tant en termes de volume que de produits et services spécifiques. Aujourd'hui, la hausse des taux d'intérêt a rendu les acheteurs encore plus imprévisibles. Dans certains cas, ils se retirent complètement. Dans d'autres, ils continuent à faire des achats, mais le calcul qu'ils utilisent pour déterminer où dépenser leur revenu discrétionnaire a changé. Cette incapacité à cerner ce que les acheteurs voudront à un moment donné signifie que les stocks sont souvent trop élevés ou trop bas, mais rarement juste au bon niveau.
C'est un effet de balancier qui a tourmenté l'industrie pendant des décennies. Et la pandémie n'a fait qu'exacerber ces fluctuations. D'abord, la demande a grimpé en flèche, mais les goulets d'étranglement et les arrêts de travail ont laissé les étagères vides. Ensuite, les détaillants ont choisi de constituer des stocks de sécurité, ce qui a conduit aux excédents d'inventaire que l'industrie tente encore de gérer aujourd'hui. Bien qu'un événement de cygne noir de cette ampleur soit peu probable à se reproduire, le fait est que l'incertitude et la perturbation sont là pour rester.
Alors que l'excès de stocks diminue lentement, les détaillants sont entrés dans une saison de chasse, où les magasins choisissent de se précipiter pour apporter des marchandises en fonction des besoins afin de rester minces. Bien que le raisonnement soit valide, la réalité est que trop peu d'entreprises le long de la chaîne d'approvisionnement utilisent les outils nécessaires pour le rendre efficace.
Pour les entreprises fonctionnant avec des systèmes analogiques, la chaîne d'approvisionnement est trop longue et complexe pour livrer de manière fiable dans un court laps de temps. Ajoutez à cela le manque de visibilité des marques sur les opérations au sol de l'usine, et il est presque certain que le déséquilibre des stocks continuera.
À moins que l'industrie n'adopte la numérisation.
La plateforme de gestion de la chaîne d'approvisionnement de BlueCherry alimente le modèle de chasse. En associant des informations en temps réel sur le travail en cours (WIP) avec des données de vente, vous disposez d'une chaîne d'approvisionnement véritablement réactive, à la fois plus rapide et plus précise. Tout cela se traduit par des inventaires plus propres et moins d'opportunités manquées.
Voici trois façons dont BlueCherry permet une meilleure gestion des stocks.
Report de production
Considérez le scénario dans lequel vous envoyez un envoi test de styles aux magasins pour déterminer si les acheteurs préfèrent les débardeurs en jersey bébé avec des manches volantées ou des bretelles spaghetti, ainsi que les pantalons à jambes larges en kaki plutôt qu'en bordeaux. Armé de ces données de vente, vous pourriez vous engager dans une production complète en utilisant des matières premières que vous avez déjà prêtes.
L'utilisation du report rapproche la prise de décision du besoin, ce qui signifie que vous n'avez plus à deviner neuf mois à l'avance ce que les acheteurs voudront pour les saisons à venir.
Des stratégies de production juste-à-temps comme celle-ci reposent sur une compréhension solide de ce qui se passe sur le plancher de l'usine. Malheureusement, ces opérations sont souvent cloisonnées. Le rapport 2022 Fashion in Focus de Sourcing Journal a révélé qu'environ la moitié (44 pour cent) des marques et détaillants interrogés n'ont pas de visibilité sur la capacité de l'usine. De plus, 49 pour cent ne savent rien sur les indicateurs d'efficacité de leurs partenaires de production.
La plateforme de gestion de la chaîne d'approvisionnement de BlueCherry offre la visibilité nécessaire pour rendre le report une réalité.
Report d'allocation
Armé de données de vente en temps réel, vous savez non seulement quoi couper mais aussi où chaque SKU se vend le mieux, ce qui est un élément critique pour éviter les déséquilibres d'inventaire. Un style qui est un succès dans une région peut avoir des ventes lentes dans une autre. La plateforme de gestion de la chaîne d'approvisionnement de BlueCherry permet de déterminer où les marchandises doivent être allouées en fonction de la performance. Le report d'allocation signifie également que vous pouvez contourner votre 3PL et tirer parti de votre usine pour la distribution, en envoyant des réassorts du hoodie court incontournable de la saison directement aux portes avec les meilleurs taux de rotation.
Gestion des fournisseurs
Une partie clé de la stratégie de recherche est de savoir quand s'appuyer sur les bonnes parties de votre base de fournisseurs diversifiée. Connecter l'ERP de BlueCherry à votre POS vous permet d'identifier rapidement les partenaires de production qui peuvent réapprovisionner rapidement en fonction du produit et de l'emplacement. Par exemple, si vous cherchez à revenir sur un best-seller à L.A., Shanghai pourrait être votre meilleur choix par rapport au Bangladesh, car dans ce cas, vous privilégiez les délais de livraison au prix. L'ERP de BlueCherry facilite la prise de décision en fonction de divers facteurs tels que la proximité, la productivité, les délais de livraison et l'infrastructure.
